Casa Romana Vini
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A Quinta da Escusa estende-se por um longo vale, que liga as povoações rurais de Quintas e de Vale de Barco, nas quais nasceram os antepassados dos actuais proprietários; exerciam a viticultura e agricultura sobre alguns dos actuais terrenos da Quinta e, desde 1929, produziram o seu próprio vinho em adega ainda hoje aí existente. Nos terrenos da Quinta da Escusa, durante séculos, a principal cultura foi a vinha, agora reposta e plantada nos seus terroirs originais.