Branco
Página Arinto
Notas de Viticultura
As uvas Arinto foram colhidas na “Vinha Miranda” com 1,025 ha, plantada em 2012, e contam com uma exposição solar Este-Oeste (E-W).
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês Séguin Moreau, seguida de batonnage durante 150 dias.
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês Séguin Moreau, seguida de batonnage durante 150 dias.
Notas de Enologia
Vinho de cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes com excelente definição com ameixa amarela, algumas notas de mineralidade (pedra pomes) e ligeira tosta. Boca com entrada intensa e acidez incisiva com frescura muito presente. Termina com elegância e enorme frescura.